2021-06-16 さめ 節約 さめは安くてうまいです。さめは肉がくさいと言われることもありますが、確認したのでしょうか。ちなみに売っているのは、モウカサメとかネズミサメと呼ばれるものでしょう。身は焼いてもしっとり、味はたんぱく。 塩を振ってしばらく置いてから、小麦粉をまぶして油で炒めます。仕上げに砂糖小さじ1醤油大匙1酒大匙1を混ぜたものをかけ、少しとろみがついたらできあがり。 お弁当のおかずにもなります。