おでん。 ワクチン接種日の前日から取り掛かりました。 米の研ぎ汁を鍋に入れ、大根は3cmの輪切りにして皮を厚めに剥き、四つ割りにする。 水から茹でて竹串がすっと通るまで煮てから、水で洗い、鍋もアクがこびりつくので洗ってから、改めて昆布2枚で出しを…