味噌の量もです。 勝間和代さんによると、総重量の0.5%の塩分量にすると間違いなく味が決まるそうです。 私は計りません。面倒くさいから。 料理を初めて、一回目はレシピを見てその通り忠実に実行し、調味料も計量スプーンでちゃんと計ってうまくいく。そし…

ドルコスト平均法以外に、バリュー平均法という方法があります。 最終的な目的額を設定し、そこへ至るバリュー経路を設定して、一定期間ごとにバリュー経路額と時価額を比較し、 バリュー経路額＞時価額 ならバリュー経路額に達するまで買い増し バリュー経…